PARA SIBARITAS COMO UD.

MAC

Cuando Mac empieza a trabajar, el cartel cinematogrA?fico estA? plenamente integrado dentro de la cadena de promociA?n de las pelA�culas. Del cartelista, que ademA?s de ilustrador, ejercA�a de diseA�ador grA?fico, dependA�an otros elementos publicitarios como los programas de mano, los press books y las plumas (dibujos a una sola tinta expresamente hechos para su inserciA?n en la prensa diaria). Mac destacA? por la fuerza casi mineral de su trazo a la vez que dotaba a la composiciA?n de una especial sensibilidad. Para A�l, la disposiciA?n, la grafA�a, la forma y el color formaban un todo que no se podA�a separar. La obra de Mac es relevante porque, ademA?s de tocar todos los gA�neros, pudo liberarse de las encorsetadas prerrogativas de una A�poca marcada por la dictadura y la censura.el-verdugo
Hay en estos carteles una gran variedad de estilos: dibujos en blanco y negro o en color, retratos, siluetas, tramados, montajes en los que priman los actores y las actrices, otros en los que se destaca algo del argumento o del espA�ritu de la pelA�cula. En todos se respeta la mA?xima: a�?El mejor cartel es aquel que no cuenta toda la pelA�culaa�?. Es el desafA�o de fijar el movimiento, de transformar el instante y el gesto en perpetuo y, tal vez, en un icono, en una referencia de una A�poca.

los diez mandamientos f
En sus comienzos encontraba rutinario el diseA�o de los carteles, y querA�a darles un tratamiento mA?s artA�stico, propio de la pintura. Mac es admirador de los grandes pintores, en especial de Fortuny y de VelA?zquez. A�l, a su vez, tambiA�n es pintor y, segA?n sus propias palabras, el cartel es una pintura artA�stica. AdemA?s considera que es importante reflejar el espA�ritu de la pelA�cula, por lo que no le bastaba con copiar unas fotos de los protagonistas y, siempre que le era posible, no acometA�a su diseA�o hasta despuA�s de haber visto la pelA�cula. Cuidaba, ademA?s del dibujo, de la composiciA?n e incluso de la disposiciA?n, forma y color de la grafA�a, ya que pensaba y piensa que esta forma un todo con el cartel.

nagana
Puesto que desempeA�A? su labor a lo largo de mA?s de treinta aA�os (su primer cartel firmado fue Nagana, en 1955, y el A?ltimo, El placer de matar, realizado en 1988), a causa de la variaciA?n de las tendencias cartelA�sticas y, por supuesto, de su evoluciA?n personal, hay en su diseA�os una gran variedad de estilos. AsA� se puede observar un marcado cambio; en su primeras obras ofrecA�a un diseA�o mA?s sencillo que luego, con el paso del tiempo, se va haciendo mA?s abigarrado y barroco, y presenta un mayor abanico cromA?tico.

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Mac, Macario GA?mez,A� nace un 8 de Marzo de 1.926 en la localidad catalana de Reus, a la que sus padres, desde hace poco, se han trasladado desde su Fraga natal, donde trabajaban de agricultores. Tras cumplir 2 aA�os, muere su padre, dejando a la madre con 5 hijos en una situaciA?n muy difA�cil. Eso obliga a internar en la “Casa de la Caritat” de Reus a los dos mA?s pequeA�os, uno de ellos, Mac, que cuenta con 5 aA�os. AllA� es donde empezarA? ya a mostrar su inquietud por el dibujo. Ese niA�o que prefiere dibujar con un palo en el suelo a jugar al fA?tbol con sus compaA�eros, llama la atenciA?n del personal del centro, que empiezan a adivinar las aptitudes del pequeA�o Macario para dibujar.

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Cuando a los 9 aA�os, deja el internado, su tutor media para que pueda ingresar en la “Escola de Belles Arts”, en aquel momento, gratuita. Pero poco durarA? su estancia allA�, ya que a los pocos meses, estalla la Guerra Civil, cortando de cuajo la vida cotidiana de cualquier ciudadano.
Cuando la guerra acaba, la situaciA?n es insostenible. Hambre y miseria vagan por todas partes, y hace que la madre tome de nuevo la dura decisiA?n de la separaciA?n de su hijo, al que manda a vivir con su tA�o a un pequeA�o pueblo de la provincia de Girona. AllA�, la vida del pequeA�o cambia radicalmente, y le permite vivir con una mA�nima dignidad durante los siguientes 5 aA�os, tras los cuales regresarA? a vivir con su madre a Barcelona, donde ella ha conseguido un trabajo en una porterA�a.

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En 1.946, ya con 20 aA�os, Mac visita el Museo de Arte Moderno de Barcelona, y queda perturbado ante las obras mA?s importantes de un paisano suyo: Fortuny. Pasa dA�as enteros estudiando cada centA�metro de esas obras que tanto le impactan, reforzando asA�, su vocaciA?n artA�stica, tomando la decisiA?n de retomar los estudios en la Escuela de Bellas Artes de Barcelona. Su dedicaciA?n no podrA? ser demasiado abundante, ya que hay que suavizar la situaciA?n econA?mica familiar y ponerse a trabajar.

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Una de sus hermanas va a hacer, sin saberlo, que el destino de Macario se ligue al mundo del cine ya para siempre. Ella trabaja en casa de una de las mA?s importantes familias del sector de exhibiciA?n cinematogrA?fica de la ciudad, la familia CastanyA�. La mediaciA?n de su hermana, harA? posible que Mac entre a trabajar en el estudio grA?fico que se encarga de la decoraciA?n de las fachadas de los cines que regenta la familia. Un estudio especializado en los espectaculares murales que antiguamente anunciaban las pelA�culas. Se trata de Estudio Dominguez. Compagina, pues, el trabajo no muy satisfactorio en el estudio, de dA�a, y los encargos que el SeA�or CastaA�A� le hace, de noche en casa. Estos encargos son anuncios pluma para la publicidad de sus cines en la prensa. Un nuevo reto para Mac, ya que es un campo nunca explorado anteriormente, y que todo y que debe cursar el servicio militar, al ser en la misma ciudad donde es destinado, puede seguir trabajando igualmente.

american graffiti

Poco antes de acabar la mili, muere su madre y el joven Mac decide centrar todos sus esfuerzos en conseguir un trabajo que haga realidad sus sueA�os. Empieza a trabajar en publicidad, y lo compagina, en casa, con los encargos para los anuncios de prensa del Sr. CastanyA�.

calabuch d

Pero, por fin, llega el despegue. En 1.952, es contratado por el famoso estudio que firma sus creaciones con las siglas MCP: Esquema. Es aquA�, donde poco a poco, empieza a hacerse con la confianza del estudio, y comienza a ayudar en la realizaciA?n de algunos carteles, aunque principalmente siga con la pluma.

bus stop
Macario ya es un hombre casado, y el papel de su mujer, va a ser definitivo para su despegue hacia sus sueA�os. Casualmente, una distribuidora que inicia sus actividades en esos momentos, se instala en el mismo edificio donde residen Mac y su esposa. La seA�ora, conociendo muy bien cuA?les eran los deseos de Macario, hace una visita a los nuevos vecinos, y ni corta ni perezosa, le comenta al responsable, despuA�s de ver los carteles promocionales que cuelgan en las paredes de las oficinas: Mi marido, esto, lo hace mucho mejor!!. Pocos dA�as despuA�s, Macario recibe el encargo de elaborar todo el material publicitario de la temporada inaugural de la distribuidora. Este trabajo se convierte en su mejor tarjeta de presentaciA?n, y en 1.955 empieza a firmar sus obras con el ya conocido nombre de “MAC”. Desde este momento, esta firma ya no dejara de estar presente en todos los trabajos que realizarA?. A partir de entonces, y hasta hoy, el sector acabarA? rindiA�ndose a su maestrA�a, con reconocimientos, premios tanto nacionales como internacionales, etc… todo y que en el tema econA?mico, no se refleja tanto todo eso.

esta tierra es mia c

Su gran oportunidad le llega de la mano de Paramount, con la pelA�cula “Los Diez Mandamientos”. Se le encarga hacer el cartel mA?s grande de la campaA�a, de tres hojas, que muestra a Heston como MoisA�s con las tablas en la mano. El A�xito del cartel es sencillamente descomunal. Tanto es asA�, que tambiA�n se le encarga una docena de originales en pluma de diferentes contenidos y medidas. El mismo Charlton Heston mostrA? su admiraciA?n ante el magnA�fico despliegue creativo de toda la campaA�a, y se interesA? en conocer personalmente a Mac. El encuentro se producirA? durante el rodaje en Madrid de “El Cid”, donde Macario regalA?, por iniciativa propia, un impresionante retrato originalmente hecho para esta ocasiA?n, con Heston encarnando al MoisA�s del film que motivA? este encuentro. Se sabe de buena tinta que el actor, lo mantuvo colgado siempre en su despacho. Y asA�, actores, actrices, directores, distribuidoras, etc… tanto nacionales como internacionales, se rifaban sus trabajos convencidos del honor que representaba que uno de sus carteles promocionara sus pelA�culas. En EspaA�a, tanto Pepe Isbert como Sara montiel, estaban encantados de ser los protagonistas de sus obras. Y si no tenA�an que serlo, lo solicitaban expresamente. SabA�an que nadie como Mac sabA�a sacar en un cartel lo mejor de si mismos. Y eso, para un actor, es muy importante.

los justicieros del oeste b

Incluso el mismA�simo Kirk Douglas, se declarA? un buen admirador de Mac, poseyendo en su colecciA?n particular de exclusivos carteles, el original de “LOS JUSTICIEROS DEL OESTE”. Kirk le mandA? una carta, expresando su admiraciA?n, y agradeciendo la posibilidad de tener ese cartel, sin duda alguna, de los mejores no solo de Mac, sino de Douglas tambiA�n. Stanley Kramer, Salvador DalA� (de quien llegA? a ser amigo), Marlon Brando, los ya citados e incluso George Lucas fueron algunos de los muchos admiradores de Mac. El propio Lucas, despuA�s de ver el cartel espaA�ol para “American Graffiti”(del cual tambiA�n tiene el original), quedA? tan impresionado, que pensA? en Mac para que se encargara de los carteles promocionales para EspaA�a, y posiblemente Europa, de su primera “Guerra de las galaxias”. Desgraciadamente, las prisas por estrenar la pelA�cula, impidieron que llegara a materializarse el proyecto, todo y reconocer Lucas, que los esbozos que Mac habA�a hecho le gustaban mucho mA?s que los que acabaron utilizA?ndose. En esas A�pocas sin internet, hacer llegar encargos de un sitio a otro no era tan rA?pido como ahora.

la leyenda de la mansion del infierno

Durante los aA�os 60 y 70 Mac no parA? ni un momento. Tanto estrenos como reposiciones, con nuevas versiones de carteles que ya habA�a hecho en los estrenos aA�os atrA?s (Toda la campaA�a publicitaria de la reposiciA?n de “Los diez Mandamientos” en 1.972, fueron encargados directamente a Mac para su lanzamiento Europeo). Era un artista independiente, y tomaba encargos de todas las distribuidoras americanas punteras de la A�poca, aunque uno de sus rasgos mA?s elogA�antes, es que trataba con la misma seriedad y calidad, los carteles de las grandes majors, como los de pelA�culas mA?s modestas y pequeA�as. Su objetivo era mejorar cartel a cartel, y sobre todo, intentar no repetirse nunca. Y la prueba es que asA� lo hizo.

tiburon

En los 80, llegA? el vA�deo, y con A�l, una crisis de las salas de cine que hizo replantear el tema del cartel de cine hacia soluciones mA?s fA?ciles y baratas de producir. Los cartelistas ya no estaban tan solicitados y se usaba la foto como objeto del cartel. Mac, acabA? su carrera creando carA?tulas para vA�deo, sobre todo para las distribuidoras VideoTechnics y Embassy, pero como era de esperar, aunque el formato era mas pequeA�o, su calidad y maestrA�a siguieron en aumento, llegando a crear autA�nticas joyas para esos lanzamientos.

 

ENTREVISTA CON MAC:

https://vimeo.com/39722598

VISITEN NUESTRO JAZZBAR:

En esta ocasiA?n un clasico “TAKE FIVE” conA� Dave Brubeck al piano y Paul Desmond al saxo

https://www.youtube.com/watch?v=PHdU5sHigYQ

 

A?Un postrecito?

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A estas alturas no vamos a negar que, como a algA?n otro morador de por aquA�, nos encanta comer. SA� seA�or, nos encanta, y lo decimos a boca llena, con perdA?n. TambiA�n debemos reconocer cierta corrosiA?n por envidia, sA�. Nos confesamos esporA?dicos seguidores de un programa televisivo cuya idea nos ha sido “robada”, pues forma parte de mA?s de un proyecto quimA�rico fraguado entre los vapores A�etA�licos de un tinto o de algA?n licor sorbido tras una opA�para comida, al calor de una buena sobremesa, con quien disfruta del comer, del beber, de entusiasmarse; niA�os cuarentones, amigos.

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Pero ya es sabido que no hay nada nuevo bajo el Sol o, como dirA�a aquel, no hay nada bajo el Sol. Se nos han adelantado: Un paA�s para comA�rselo. Nos hubiese encantado ser protagonistas de semejantes aventuras; aventuras gastronA?micas. Bien es verdad que no somos muy de postres -sA� de chocolate, negro, valga la redundancia (1)- aunque de vez en cuando hemos contestado afirmativamente a la pregunta del tA�tulo. Sin embargo, nos llamA? poderosamente la atenciA?n lo que a continuaciA?n les traemos en nuestro afA?n de compartir lo excelente. El programa giraba en torno a Alicante…

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Paco Torreblanca, Villena, Alicante, 1951. Su padre luchA? en la guerra civil espaA�ola junto a Jean Millet, uno de los mejores reposteros franceses de la A�poca, con quien lo manda a ParA�s para que aprenda el oficio de pastelero. A los doce aA�os pasa de estar jugando con los crA�os de su calle a conocer un mundo de lujo, cenar en Maxim’s y aprender con los mejores de la cocina francesa. Ahora es uno de los mA?s prestigiosos reposteros del mundo,A�unos treinta galardones lo atestiguan, como el de mejor repostero europeo del 90, aunque la prueba fehaciente estA? en su empresa Totel (2), en Elda. De aquella A�poca mantiene amigos que ahora son maestros de la hostelerA�a y forman parte de Relais Desserts, asociaciA?n internacional de reposteros.

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Gran amante de su profesiA?n, lo hemos oA�do decir que deberA�a pagar por trabajar en lo que hace. Su empresa sirve reposterA�a a los restaurantes y comercios mA?s exclusivos del mundo. La consagraciA?n le llegA? en 2004 con el encargo recibido de la Casa Real para el enlace del prA�ncipe Felipe con Letizia Ortiz. SegA?n cuentan, el postre elaborado, la Gianduja Real, recibiA? la ovaciA?n unA?nime de todos los invitados, puestos en pie, encabezados por el propio Carlos de Inglaterra.

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Ahora recibe mA?s de cuatrocientas solicitudes anuales de gente que quiere aprender de A�l. Todas no pueden ser atendidas, mas algunas no son cobradas. TambiA�n le hemos oA�do contar que una de estas A?ltimas recibiA? como recompensa un secreto centenario: la receta original del panettone, que A�l mismo perfeccionA? y que es uno de sus artA�culos estrella. No sA?lo imparte cursos en EspaA�a, tambiA�n en Estados Unidos, JapA?n, SudamA�rica, Francia, Italia, Alemania. Algunas de las materias -para ir abriendo boca-: tA�cnicas esenciales del arte de la pastelerA�a, fundamentos creativos de reposterA�a, fundamentos artA�sticos de la cocina de Torreblanca, tartas y pastelerA�a, bollerA�a tradicional, escultura con chocolate, esculturas con hielo, tartas y pasteles de boda, decoraciA?n con chocolate…

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Su pasiA?n oculta, o no, es la escultura. Cuando termina la jornada se encierra en su buhardilla y esculpe formas, es una fuente de inspiraciA?n; de hecho estA? preparando otro libro sobre esculturas en azA?car (3) en homenaje a la obra de Pablo Gargallo. Su ingrediente favorito, el que mA?s le sigue sorprendiendo, el chocolate, siempre el chocolate. La reposterA�a, un arte efA�mero.

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Y hablando de arte, y dado que -aunque traA�do por los pelos- pretendemos dar impulso a nuestra categorA�a “Garbanzos en la tercera fase”, vamos a recomendarles una pelA�cula al hilo de lo expuesto. No es necesario ser Holmes para deducir que serA? “Chocolat“. Por lo evidente -pueden degustar el arte efA�mero de Torreblanca mientras la contemplan- y por lo oculto. Decimos esto por un pequeA�o sincro vivido con un comentario a la anterior entrada de nuestra querida V., que no espera demasiado de la “raza humana”. Aquellos que vean el filme y recuerden el fantA?stico momento sabrA?n a quA� nos referimos. Era ineludible.

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-Notas, fuentes y vA�nculos-.

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(1) Tampoco le vamos a hacer ascos a un buen flan, natilla, A�coulant, profiterol baA�ado en chocolate caliente, cuajada con miel…
(2) Luz del amanecer que pasa entre las ramas, en japonA�s. TambiA�n comienzo de algo.
(3) Otros libros suyos: “La SeducciA?n del AzA?car”, “Eurodelices”, “La obra de Francisco Torreblanca”, “Paco Torreblanca”, “La Cocina Dulce”, “ColecciA?n (Piezas de AzA?car)”, “Siete”.
(4) PA?gina oficial.
(5) Abundosa informaciA?n sobre el repostero, aquA�.
(6) Noticias sobre nuestro personaje.

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La boutique de la tita

Tocado pro y antitaurino, fabricado en polipiel, de tacto sedoso y aterciopelado.A� TambiA�n apto para sortear con torerA�a y valor las dificultades de un desengaA�oA�o tranceA�amoroso. Para cualquier A�poca del aA�o. No entendemosA� por quA� la gente no usa mA?s sombrero, tocado o apA�ndice craneal, siendo un accesorio tan hermoso, A?til, como A�ste que presentamos, queA�ademA?sA�da un toque viril y aguerrido, al par que elegante y sobrio, a su portador -o portadora-.
Por si fuera poco,A�abriga que da gusto.

A�A un precio ridA�culo, como la propia pieza merece.A� TambiA�n se oferta con decodificador de banda anchaA� incorporadoA�yA�puroA� Montecristo con vitola,A�A�A�para la temporada de toros.A�

Consulte nuestro catA?logo.

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Otra vez serA?.

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XIMA�NEZ-SPINOLA (muy viejo)

AquA� os dejo mi A?ltimo descubrimiento y como reza en la caja que lo contiene:

ESTE

es el legA�timo vino viejo

extraA�do de uvas

pasificadas al sol

de la casa

XIMA�NEZ-SPA?NOLA

de

JEREZ DE LA FRONTERA

cuya selecciA?n y crianza

es oficio de los sucesores de

PHELIPE ANTONIO ZARZANA SPINOLA

segA?n el mA�todo iniciado

por el SeA�or Don

PETER SIEMENS

que tambiA�n fue conocido

por el nombre de

PEDRO XIMA�NEZ


En fin poco mA?s que decir, solo que cuando entra en contacto con nuestro paladar parece que una dulce seda lo estA� recorriendo.

Su nota de cata* nos dice que se observaran aromas torrefactos integrados en la uva pasificada, luego, se mostrara intensamente dulce y aterciopelado al paladar, con una sutil nota amarga propia de sus aA�os en contacto con la madera. Finaliza su nota de cata indicando que aunque el PX, se use frecuentemente como vino de postre, los primeros sorbos de este vino deben tomarse solos para apreciarlos en estado puro sin alterar su bouquet. La experiencia serA? grata, persistente y difA�cil de olvidar.

Que lo disfruten yo espero hacerlo en breve.

* Nota de cata de la bodega.

Bocatto di cardinale

En la A?ltima entrada prometimos hablar de Atahualpa, no del A�decimotercer gobernante inca, sino de un restaurante que estA? situado en la calle Salado de Sevilla. El restaurante en cuestiA?n es una parrilla argentina y siendo argentino el nombre le viene de Atahualpa Yupanqui y no del inca. A primera vista no hay gran cosa que ver un restaurante mA?s, y mA?s bien un poco pequeA�o, pero como las esencias, lo bueno se guarda en pequeA�os frascos. Hay que destacar las carnes rojas, servidas en una mini-parrilla para terminar de dar el toque personal de cada uno.Pero lo realmente destacable de este restaurante es que en su parrilla se prepara uno de las delicatesen mA?s sublimes que he tenido el gusto de probar, la molleja de punta. Una explosiA?n sensorial en la boca del comensal. Es algo que hay que probar alguna vez en la vida, y si te gusta repetir, repetir y repetira�� (Repetiremos Flegetanis).Si hay que poner un pero a este restaurante lo tiene en la carta de vinos, es algo corta. Siempre se puede pedir un Protos crianza (magnA�ficos crianzas los del 2006)a��

A�Espero que os guste

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Miércoles, marzo 24th, 2010 PARA SIBARITAS COMO UD. 5 comentarios
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